ЛЬНЯНОЕ МАСЛО

(Oleum Lini)

Получают

из семян льна обыкновенного (льна-долгунца) – Linum usitatissimum L., а также льна низкого (льна-кудряша) – Linum humili Mill. (семейство льновые – Linaceae).

Краткое описание растения

Лён обыкновенный - однолетнее травянистое растение 60–150 см высотой с прямым тонким стеблем и очередными, узко ланцетными, сидячими листьями с восковым налетом. Цветки с голубыми лепестками и синими тычинками. Плод – шарообразная коробочка, в которой находятся буро-желтые семена с гладкой блестящей поверхностью. В семенах содержатся 35–47 % жирного масла, до 12 % слизистых веществ, 10–33 % белков, 12–26 % углеводов, 2 % смолистых веществ, а также органические кислоты, ферменты и витамины.

Происхождение и распространение растения

Лён обыкновенный и лён низкий широко культивируют во многих странах, начиная от субтропических до северных широт в качестве масличных растений, а лён-долгунец еще и как волокнистую (прядильную) культуру. Вероятные предки культурного льна происходят из горных районов